ಗುಜರಾತ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಡಳಿತವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿ ಬನಸ್ಕಾಂತ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಕ್ರಮ ಗೋದಾಮಿನಿಂದ 5 ಟನ್ಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು (5000 ಕೆಜಿ) ಕೃತಕ ತುಪ್ಪವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ತುಪ್ಪದ ಮೌಲ್ಯ 35 ಲಕ್ಷ ರೂ. ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಕಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಖನಿಜ ತೈಲಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಅಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಕಲುಷಿತ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಬಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಬಂಧದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
FSSAI (ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ) ಪರವಾನಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಗುಜರಾತ್ನ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾರಿ ಅಭಿಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ದಾಳಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8, 2025 ರಂದು FSSAI ತನ್ನ ಅಧಿಕೃತ Instagram ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ “ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ” ಮತ್ತು “ಗಯೇ ಕಾ ಶುದ್ಧ್ ತುಪ್ಪ” (ಶುದ್ಧ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ) ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ‘ಗುಮರ್’ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ದಾಸ್ತಾನಿನಿಂದ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತುಪ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆ ಹೊಸದಲ್ಲ
ಈ ವರ್ಷ ಗುಜರಾತ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆಯ ಮೊದಲ ಘಟನೆ ಇದಲ್ಲ. ಜೂನ್ 2025 ರಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 3.5 ಲಕ್ಷ ರೂ. ಮೌಲ್ಯದ 650 ಕೆಜಿ ಶಂಕಿತ ತುಪ್ಪವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ತುಪ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ವನಸ್ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಎರಡನ್ನೂ ರಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, FSSAI ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪನೀರ್, ತುಪ್ಪ, ಹಾಲು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಖೋಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಥೆ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಿದೆ.
